Bakstarjente.

Hadde eg enda greidd å reise meg....

Tytingtips!

Vi et ikkje så mykje tyting, eller tyttebær som dei fleste seier. Likevel så er tytingsyltetøy eit "must" til feks. kjøttkaker. Lag derfor porsjonspakningar. Fyll på med den mengda syltetøy du trur du treng til eit kjøttkakemåltid, knyt, ny runde med syltetøy, knyt, syltetøy, knyt. Den einaste begrensinga her er lengda på posen din. Hiv tytingposen ned i fryseren og når dagen kjem, dagen da kjøttkaker står på menyen, så klipp av ein porsjon. Får du middagsbesøk den dagen, klipp av to porsjonar, perfekt!

Plommesyltetøy

Vidar liker ikkje plommesyltetøy. Eg hadde med andre ord ei formidabel utfordring. Nemleg å lage eit syltetøy som også Vidar ville ete og like. Etter å ha lese X antal oppskrifter kreerte eg mi eiga. Og det verste var, Vidar liker det!

Plommesyltetøy som Vidar og liker
2 kg plommer (utan stein)
1 sitron
2 appelsiner
2 kanelstenger (heile)
1/2 vaniljestang
700 g sukker
100 g brunsukker
evt litt honning (ca 1 ss)

Kok i ca 1 1/2 time

250 g hakka hasselnøtter

Kok i 15 min til
Tilsett 1 pose Jam 2 min før kokeslutt

Ha på reine glas og sett kaldt.
Ta opp eit glass litt seinare utpå hausten/vinteren
og ha på nybakt brød!
NAM!

Frå kokinga.